Brigadeiro de morango

Molho barbecue [por Cozinha pra 1]

Sabe aquele molho barbecue delicioso que você come nas lanchonetes? Aprenda a fazer agora, é fácil e rápido.
Ingredientes:
4 colheres de sopa de azeite
1/2 cebola picada
1/2 xícara de molho de tomate
1/2 xícara de catchup
1/2 xícara de açúcar mascavo
1 colher de sopa de vinagre
2 colheres de sopa de molho inglês
Suco de 1/2 limão
1/2 xícara de conhaque
1 colher de chá de pimenta
Folhas de louro
Sal
Pimenta do reino a gosto

Cebola Frita

O chef Júlio Cruz desvenda o segredo das deliciosas Cebolas Fritas servidas em restaurantes badalados.

Batata Outback [por Cozinha pra 1]

Capuccino caseiro

Cachorro quente ao forno

Torta de Salsicha

Como Fazer Batatas ao Murro

Como Fazer Legumes no Forno

Como Fazer Tomates ao Forno

Como Fazer Ovo Poché

Baked Potato de Microondas

Batata Sauté

Bruschettas

Bolinho de Bacalhau

Carne Louca na Cerveja

Vídeo Receita - Como fazer um Pão de Alho Rápido

É Fácil Fazer - Pão Caseiro

Pão australiano [por Cozinha pra 1]

Macarrão Alho e óleo

Ingredientes:

500 gramas de macarrão espaguete
5 dentes de alho
2 colheres (de sopa) de óleo de soja ou
azeite de oliva
Salsinha
Sal a gosto

Modo de preparo:

Cozinhe o macarrão “al dente”, escorra e reserve.
Em uma panela coloque o alho amassado, frite em óleo até dourar.
Coloque sal, junte o macarrão, a salsinha e mexa bem.
Acrescente temperos a gosto.

Dicas:

Se desejar pode usar 1 cebola picadinha e pimenta vermelha a gosto.
“Al dente” = Nem muito duro; nem muito mole.

Cuca de Banana com Goiabada

Papo de anjo

Como fazer feijão [por Cozinha pra 1]

Olá! Você já cozinhou feijão alguma vez em sua vida?
Não? Nunca teve coragem de chegar perto de uma panela de pressão?
Assista ao nosso vídeo e aprenda como fazer feijão rapidamente e sem explodir sua casa.
No vídeo nós falamos que não dá para fazer feijão sem ser com a panela de pressão, mas a verdade é que dá sim, mas demora muito mais...

Os ingredientes para a receita são:
1 xícara de feijão
1 fio de óleo
1 linguiça calabresa
2 colheres de chá de alho seco
Meia cebola
1 folha de loro
1 colher de chá de sal

Pavê de coco e limão [por Cozinha pra 1]

A receita de hoje é um facílimo pavê de coco e limão. Parece ser meio estranho misturar coco e limão, mas, no final fica uma delícia.
Ingredientes:
1 pacote de bolacha maizena
2 latas de leite condensado
100 gramas de côco ralado
Leite
2 latas de creme de leite
Suco de 4 limões espremidos
2 colheres de sopa de margarina ou manteiga sem sal

Depois de pronto, o pavê tem que ficar na geladeira por 3 horas.

Torta de Salsicha

Salada de frutas [por Cozinha pra 1]

Mais uma receita do especial verão do Cozinha pra 1 - hoje ensinamos a fazer uma salada de frutas super fácil e gostosa!
Ingredientes:
1 mamão picado e sem casca
1 laranja picada com o suco da fruta
2 bananas picadas
1 maçã picada, sem casca e sem sementes

Banana com Chocolate

Cozinha pra 1 - Cuscuz paulista

Não tem nada pronto para comer na sua casa, você quer fazer uma receita do dia-a-dia rápida e gostosa? Sugerimos o cuscuz paulista!
Ingredientes:
1 3/4 de xícara de farinha de milho amarela
1 cebola picada
520 ml de pola de tomate
1 lata de milho
1 lata de ervilhas
520 ml de água
1 vidro de palmito picado
3 ovos cozidos
Óleo
Azeitonas

Qualquer dúvida ou sugestão envie para: cozinhapra1@gmail.com
Sigam o blog, o twitter @cozinhapra1 e nosso canal no youtube!
http://www.cozinhapra1.blogspot.com/
Comentem!
E ai gostaram? Dê sua opinião nos comentários, galera!

Salada de Maionese

Pão de Batata

Pavê de Limão com Suspiros

Uma ótima opção de sobremesa, o preparo deste pavê de limão é muito simples e realmente fica uma delícia.

Bom e Barato - Sorvete de Paçoquinha

Sorvete de Chocolate

Arroz à Valenciana

Torta Crocante de Cereais com Mousse de Banana

Bombons e Truffas

MAQUIAGEM para o TRABALHO ou Dia-a-Dia

Ola Meninas,
Essa maquiagem pode ser usada pro trabalho, pro dia a dia, pra alguma entrevista, ou ate um jantar de negocios. Enfim, e uma maquiagem suave e bem discreta, perfeita pra ser usada durante o dia.

Eu dei 2 opcoes, um look bem natural e um mais dramatico e marcado.

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Por Camila Coelho

Dicas - Sobrancelha Perfeita (Passo a Passo) por Camila Coelho

Assado a Moda Americana

Ingredientes:

2 kg de maminha bovina
40 ml de suco de limão
2 unidade(s) de cebola picada(s)
2 unidade(s) de cenoura em pedaços pequenos
2 unidade(s) de batata em pedaços pequenos
100 gr de azeitona verde picada(s)
1 lata(s) de molho de tomate
quanto baste de sal
quanto baste de pimenta-do-reino branca
quanto baste de orégano
1 1/2 colher(es) (chá) de glutamato monossódico

Modo de Preparo:

Tempere a carne com o sal, a pimenta, o Aji-no-moto, o orégano e o suco de limão.
Coloque a carne em um refratário e disponha os outros ingredientes já picados em volta.
Coloque o molho de tomate por cima e cubra com papel alumínio. Asse em forno alto por 45 minutos.

Bolinho Carioca de Carne Seca e Abóbora

Ingredientes:



Massa:

2 colher(es) (sobremesa) de manteiga
1/2 xícara(s) (chá) de leite
1/2 xícara(s) (chá) de Caldo de Legumes
1 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
80 gr de abóbora japonesa cozida(s)

Recheio:

200 gr de carne seca cozido(s) e desfiado(s)
10 gr de alho picado(s)
100 gr de cebola
10 ml de azeite
10 gr de salsinha picada(s)
10 gr de cebolinha verde
quanto baste de sal
quanto baste de pimenta-do-reino branca
quanto baste de noz-moscada

Modo de Preparo:


Massa:

Prepare o caldo. Descasque a abóbora, tire as sementes e cozinhe-a no caldo. Reserve o caldo. Bata a abóbora com metade da manteiga e um pouco do caldo no liquidificador . Leve o leite e o restante do caldo para ferver. Coloque a farinha de uma vez e cozinhe até o ponto de desgrudar da panela. Coloque então o restante da manteiga e um fio de azeite. Deixe esfriar na pedra coberta com um pano úmido.

Recheio:


Doure o alho no azeite e acrescente a cebola bem picadinha. Refogue a carne seca e tempere-a com as ervas bem picadinhas, sal e pimenta a gosto.

Bolinho:

Pegue 28 gramas ou uma colher de sopa cheia de massa e abra na palma da mão. Pegue 10 gramas ou 1 colher de sobremesa rasa de recheio de carne seca e coloque no meio da massa. Feche em formato de croquete. empane e frite em óleo quente a aproximadamente 180ºC.

Lanche de Metro

Ingredientes:


1 unidade(s) de pão de metro
4 colher(es) (sopa) de maionese light
1/2 copo(s) de iogurte desnatado
5 colher(es) (sopa) de catchup
1 colher(es) (sopa) de mostarda
300 gr de peito de peru defumado
250 gr de queijo branco
1 unidade(s) de cenoura ralada(s)
quanto baste de alface crespa picada(s)
2 unidade(s) de tomate caqui grande(s)
quanto baste de sal
quanto baste de tomate seco para decorar


Modo de Preparo:

Misture a maionese ao iogurte e catchup. Tempere com sal a gosto e a mostarda. Espalhe esse molho sobre um dos lados do pão. Distribua o peru e sobre ele o queijo. Cubra com os tomates e, por cima destes, a cenoura e a alface picada. Salpique sal. Distribua um pouco mais de molho sobre a alface e cubra o sanduíche. Decore com pedacinhos de tomate seco e cubinhos de queijos branco presos ao pão por um palito.

Arroz Doce com Creme de Leite

Ingredientes:

1 xícara(s) (chá) de arroz japonês
2 litro(s) de água
1 litro(s) de leite fervente
1 lata(s) de leite condensado
1 xícara(s) (chá) de açúcar
2 unidade(s) de canela em pau
1 unidade(s) de casca de limão
1 vidro(s) de leite de coco
1 lata(s) de creme de leite
quanto baste de cravo-da-índia

Modo de Preparo:

Lave bem o arroz , escorra-o bem e deixe de molho por 15 minutos em água limpa. Escorra esta água e leve ao fogo com os 2 litros de água fervente. Cozinhar até secar a água. Juntar o leite quente, o leite condensado, o açúcar, o leite de coco, a canela e a casca de limão. Mexa de vez em quando, até ficar cremoso (cerca de 15 minutos em fogo baixo). Juntar o creme de leite e deixar no fogo por mais 5 minutos, mexendo sempre. Colocar em uma travessa ou copinhos individuais, decore com cravo ou canela. Servir quente ou frio.

O Segredo do Bife

Bolo 4x4

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Mousse de Chocolate Delícia

Ingredientes:

1 lata(s) de leite condensado
3 colher(es) (sopa) de chocolate em pó
1 colher(es) (sopa) de manteiga
1 lata(s) de creme de leite sem soro
3 unidade(s) de clara de ovo em neve

Modo de Preparo:

Faça um brigadeiro com o leite condensado, o chocolate e a margarina. Deixe cozinhar até que solte da panela. Depois deixe esfriar um pouco e acrescente 1 lata de creme de leite sem o soro e misture bem até ficar uniforme.
Bata as claras em neve e acrescente ao chocolate com creme de leite, misturando bem devagar. Ponha para gelar até que fique firme e decore com chocolate granulado.

Varenickes de batata doce com haddock

Ingredientes:

200 gr de varenicks de batata doce ak
150 gr de creme de haddock
5 ml de azeite aromatizado de hortelã
quanto baste de dill picado(s)
quanto baste de amêndoas em lascas

Creme de Haddock 
300 gr de haddock
300 ml de creme de leite fresco
300 ml de leite
50 gr de cebola picada(s)
2 ramo(s) de tomilho fresco(s)
1 folha(s) de louro
quanto baste de sal
quanto baste de pimenta-do-reino branca
quanto baste de noz-moscada

Varenickes 
3 unidade(s) de ovo
2 colher(es) (sopa) de óleo de soja Sadia
1 colher(es) (café) de sal
1/2 copo(s) de água
1 colher(es) (café) de açúcar
500 gr de farinha de trigo

Modo de Preparo:

Cozinhar a massa em abundante água fervente temperada com sal grosso. Escorrer. Aquecer o molho. Reservar no calor. Colocar no prato de serviço um pouco do molho, a massa e regar com o restante do molho. Enfeitar com amêndoas tostadas em lâminas e dill picado.

Creme de Haddock
Modo de preparo do haddock:
Lavar o haddock em água corrente. Colocar de molho no leite e creme (para abrandar o sal e o defumado) entre uma e duas horas. Cozinhar o haddock neste leite mais creme com ervas (sem ferver). Retirar o haddock. Reservar o liquido e o Haddock.
Preparo do molho:
Adicionar azeite e manteiga, murchar a cebola. Adicionar o leite e creme do cozimento do haddock aos poucos (atenção ao sal e ao defumado!). Reduzir até engrossar (creme leve). No final colocar o haddock (cubos). Retificar os temperos. Reservar para utilização.

Nhoque Clássico

Ingredientes:

300 gr de farinha de trigo
1 unidade(s) de ovo
2 unidade(s) de batata cozida(s) e espremida(s)
quanto baste de sal

Molho: 

quanto baste de azeite extra virgem
1 dente(s) de alho ao meio
1 unidade(s) de tomate sem pele(s), sem sementes
quanto baste de sal
quanto baste de pimenta-do-reino branca moída(s)
quanto baste de água
quanto baste de manjericão

Modo de Preparo:


Misture os ingredientes em uma superfície até a massa dar liga. Não amasse demais para que não precise de mais farinha. enfarinhe a superfície, faça rolinhos com a massa e corte os nhoques. Despeje em água fervente com um fio de óleo, espere cozinhar (o nhoque começa a emergir).

Molho:

Bata no liqüidificador o manjericão com um pouco de azeite. Esquente o azeite, junte o alho e o tomate. Misture bem. Tempere com sal e continue refogando. Junte o nhoque, misture o molho e junte o pesto de manjericão. Sirva.

Torta de Beijinho

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Os malefícios do cigarro

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Você fuma ou convive com algum fumante? Quer parar e não consegue? Sabia que as mulheres têm mais dificuldade para largar o cigarro e que elas perdem em média 14 anos de vida, além de ter doenças como câncer de mama e infertilidade? Metade de todas as pessoas com o vício morre por causa dele.

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Torta de Atum

Chega de desculpas! É hora de se exercitar

Começar a fazer um exercício ao ar livre ou iniciar uma atividade na academia é simples.

O desafio é permanecer, pois o que não faltam são desculpas esfarrapadas para logo desistir.

E se você quer deixar a preguiça de lado, veja na nossa matéria como identificar os vilões do sedentarismo e fazer da atividade física uma prática regular na sua vida.

Novas técnicas para deixar os dentes bonitos

O sorriso é considerado o nosso "cartão de visita". E quem não quer ter dentes bonitos, hein?

Novas técnicas têm sido desenvolvidas por especialistas e os resultados são surpreendentes.

E quem vai falar sobre esse assunto é o dentista Gustavo Bastos.

Confira a matéria da nossa repórter, Carol Ranier...

10 segredos de beleza imperdíveis

Vídeo exibido pelo prorama Sempre Bem!

Receita Costela de Porco com Repolho - Cursos CPT

Os direitos deste vídeo são destinados a Cursos CPT.

Adquira curso completo: (31) 3899-7000 ou http://www.cpt.com.br/cursos-gastronomia/curso-de-cozinha-brasileira
Aprenda o passo a passo da elaboração deste prato tipicamente baiano, feito com massa de feijão branco e recheado com molho de camarões.

Receita Arroz com Pequi - Cursos CPT

Os direitos deste vídeo são destinados a Cursos CPT.

Adquira curso completo: (31) 3899-7000 ou http://www.cpt.com.br/cursos-gastronomia/curso-de-cozinha-brasileira
Aprenda o passo a passo da elaboração deste prato tipicamente baiano, feito com massa de feijão branco e recheado com molho de camarões.

Feijão Tropeiro

Os direitos deste vídeo são destinados a Cursos CPT.

Adquira curso completo: (31) 3899-7000 ou http://www.cpt.com.br/cursos-gastronomia/curso-de-cozinha-brasileira
Aprenda o passo a passo da elaboração deste prato tipicamente baiano, feito com massa de feijão branco e recheado com molho de camarões.

Vatapá do Pará

Os direitos deste vídeo são destinados a Cursos CPT.

Adquira curso completo: (31) 3899-7000 ou http://www.cpt.com.br/cursos-gastronomia/curso-de-cozinha-brasileira
Aprenda o passo a passo da elaboração deste prato tipicamente baiano, feito com massa de feijão branco e recheado com molho de camarões.

Acarajé

Os direitos são destinanados a: Cursos CPT

Adquira curso completo: (31) 3899-7000 ou http://www.cpt.com.br/cursos-gastronomia/curso-de-cozinha-brasileira
Aprenda o passo a passo da elaboração deste prato tipicamente baiano, feito com massa de feijão branco e recheado com molho de camarões

Palitinhos de Queijo

Os ingredientes com a marca Sadia poderão ser substituídos por outra marca de suas preferência.

Arroz com Salsicha

Pão doce com cobertura de creme de padaria

Ingredientes:



Massa:

1 colher(es) (chá) de sal
3 tablete(s) de fermento biológico fresco
2 xícara(s) (chá) de leite morno(a)
1 xícara(s) (chá) de óleo de soja Sadia
3 unidade(s) de ovo
1 xícara(s) (chá) de açúcar
1 colher(es) (sopa) de essência de baunilha
1 kg de farinha de trigo

Cobertura: 

1 xícara(s) (chá) de água
2 colher(es) (sopa) de açúcar
2 unidade(s) de gema de ovo
1 colher(es) (sopa) de amido de milho
2 colher(es) (chá) de essência de baunilha

Modo de Preparo:


Massa:

Bata todos os ingredientes no liquidificador , menos a farinha de trigo. Se quiser apressar o crescimento da massa, coloque o pacote de farinha por mais ou menos um minuto no microondas ou alguns minutos em forno quente, para que fique morna. Despeje o conteúdo do liquidificador em uma vasilha grande e vá misturando farinha com uma colher de pau. Quando a massa ficar firme demais para ser mexida com a colher de pau, continue com as mãos.
Amasse até a massa ficar lisa e soltar das mãos, usando mais farinha se preciso. Abra com o rolo, recheie e modele de acordo com o tipo de pão que queira fazer e deixe crescer no forno de microondas em temperatura mínima por cerca de 15 minutos (leia atentamente as instruções do fabricante do seu microondas para não estragar a massa) ou em forno morno até que dobre de volume. Pincele com gema de ovo sem bater e leve ao forno para assar.

Cobertura:

Bata no liquidificador e leve ao fogo para engrossar. Retire do fogo e continue mexendo até esfriar. Coloque no saco de confeitar com bico pitanga e empregue a gosto.
Quando o pão estiver frio, coloque montinhos do creme de baunilha decorativamente sobre o pão e sobre eles fixe metades de cerejas ao maraschino.

Rosquinhas

Ingredientes:



Massa

500 gr de farinha de trigo
50 gr de fermento biológico fresco
100 gr de margarina
100 gr de açúcar
2 unidade(s) de ovo
1 colher(es) (café) de sal
quanto baste de essência de baunilha
quanto baste de água

Modo de Preparo:


Massa:

Faça uma esponja com 50 gramas de farinha de trigo, o fermento e um pouquinho de água. Deixe-a descansar por uns 15 minutos. Após este descanso, adicione o restante dos ingredientes e faça uma massa bem macia. Espere o crescimento desta massa durante uns 10 minutos.
Depois, modele as rosquinhas, e coloque em assadeiras levemente untadas. Pincele com ovos inteiros. Espere pelo crescimento, após cobri-las com um pano, até quase atingir o seu dobro.
Após tudo pronto, pincele novamente com ovos batidos e leve-as para assar em forno aquecido.

Focaccia de Camarão

Ingredientes:

2 tablete(s) de fermento biológico fresco
3 copo(s) de leite morno(a)
1 unidade(s) de ovo
1/2 xícara(s) (chá) de óleo de soja Sadia
1 colher(es) (café) de sal
1 colher(es) (sobremesa) de açúcar
1 kg de farinha de trigo


Recheio:

1 kg de camarão sete barbas limpo(s)
3 colher(es) (sopa) de azeite
1 unidade(s) de cebola picada(s)
3 unidade(s) de tomate picado(s), sem pele(s), sem sementes
1 dente(s) de alho picado(s)
quanto baste de cheiro-verde picado(s)
1 colher(es) (sopa) de amido de milho

Modo de Preparo:

Dissolva o fermento com o leite morno. A seguir, acrescente a farinha de trigo até ficar uma massa homogênea. Cubra a massa com um pano e deixe-a crescer por 15 minutos. Depois de crescida, coloque-a numa superfície lisa e abra a massa. Espalhe o recheio e enrole. Pincele com ovo e leve para assar em forno médio.

Recheio:

Aqueça o óleo, refogue o alho, a cebola e os tomates. A seguir, acrescente os camarões e o cheiro-verde. Quando o camarão estiver macio, engrosse com o amido dissolvido com um pouco em água.

Suco de Morango com Melão

Ingredientes:

1 xícara(s) (chá) de morango picado(s)
1 xícara(s) (chá) de melão
quanto baste de açúcar
quanto baste de gelo

Modo de Preparo:

Bata tudo no liquidificador e sirva gelado.

Bebida - Sex on the beach

Ingredientes:

1 dose(s) de vodka gelada(s)
1/2 dose(s) de licor de pêssego
1 dose(s) de suco de laranja
7 gotas de xarope de groselha para decorar
2 pedra(s) de gelo moída(s)

Modo de Preparo:

Misturar as três primeiras bebidas em uma coqueteleira. Colocar em um copo e adicionar um pouco de groselha.

Afagatto

Ingredientes:

50 ml de café forte
2 bola(s) de sorvete de macadâmia.

Modo de Preparo:

Coloque o café na taça e as duas bolas de sorvete. Sirva em seguida.

Patê de Sardinha

Ingredientes:

1 lata(s) de sardinha com óleo
1 unidade(s) de cebola picada(s)
1 dente(s) de alho picado(s)
1 lata(s) de creme de leite
quanto baste de sal
quanto baste de cheiro-verde picado(s)

Modo de Preparo:

Amasse as Sardinhas com um garfo. Junte os demais ingredientes e misture bem. Leve à geladeira por 1 hora. Sirva com torradas e biscoitos.

Torradas da Cantina

Ingredientes:

Torrada de alho:

1 cabeça(s) de alho
1 colher(es) (sopa) de orégano
200 gr de manteiga
1 unidade(s) de pão francês amanhecido(s)
quanto baste de azeite de oliva

Torrada de gorgonzola:

1 colher(es) (sopa) de gorgonzola
1 colher(es) (sopa) de manteiga

Torrada gueri-gueri:

2 fatia(s) de mussarela
1 unidade(s) de tomate maduro(s)
quanto baste de orégano

Modo de Preparo:

Torrada de alho:

Aqueça o azeite e doure o alho. Junte o orégano com a manteiga, depois junte o azeite quente com o alho dourado, a manteiga, o orégano e deixe esfriar para ficar uma pasta. Fatie o pão, passe a massa sobre as fatias e leve ao forno até ficarem torradas.

Torrada de gorgonzola:

Amasse bem a manteiga junto com a gorgonzola, misture bem e reserve. Passe sobre as fatias de pão e leve ao forno até ficarem torradas.

Torrada gueri-gueri:

Corte o tomate em fatias finas. Passe uma camada leve de azeite sobre a fatia de pão. Ponha sobre a fatia de pão uma fatia de mussarela, junte o tomate, tempere com sal e o orégano e em seguida leve ao forno.

Lagarto Recheado com Bacon

Ingredientes:

2 kg de lagarto ao meio
12 folha(s) de hortelã picada(s)
1 maço(s) de cheiro-verde picado(s)
10 dente(s) de alho picado(s)
6 folha(s) de louro picado(s)
200 gr de bacon Sadia picado(s)
quanto baste de sal
2 copo(s) de vinho tinto

Molho:

2 unidade(s) de cebola em pétalas
1 colher(es) (sobremesa) de molho inglês
1 xícara(s) (chá) de champignon fresco fatiado(s)

Modo de Preparo:

O lagarto é cortado ao meio para caber na panela de pressão. Misture todos os ingredientes, menos o vinho e o sal. Com a ponta de uma faca afiada, faça cortes em X, atravessando todo o lagarto. Com os dedos ou com o cabo de uma colher, encha os furinhos com os temperos, apertando bem.
Deixe o lagarto, já recheado, marinando no vinho e sal, por cerca de 1 hora. Coloque o lagarto na panela de pressão, com a marinada e mais um ou dois copos de água. Feche a panela e acenda o fogo.
Quando a panela pegar pressão, diminua o fogo e cozinhe por 30 minutos. Apague o fogo, espere a panela perder a pressão e, se necessário, complete o nível do líquido, com água quente. Volte a panela para o fogo, por mais 30 minutos e repita a operação.
Se ainda estiver duro, repita a operação, cada 15 minutos, até amaciar. Normalmente 1 hora é suficiente.

Molho:

Retire o lagarto da panela e reduza o caldo até engrossar. Acrescente os ingredientes do molho e cozinhe por cerca de 5 minutos.
Se quiser um molho cremoso, acrescente um pouco de amido de milho, dissolvido em água fria.

Lagarto Recheado

Ingredientes:

2 kg de lagarto
1 unidade(s) de cebola picada(s)
150 gr de bacon Sadia em cubos pequenos
3 unidade(s) de lingüiça calabresa fresca em pedaços médios
2 unidade(s) de cenoura em tiras
2 dente(s) de alho
1 maço(s) de cheiro-verde picada(s)
1 folha(s) de louro
quanto baste de azeite
1 colher(es) (sopa) de vinagre branco
1 copo(s) de vinho branco
1 colher(es) (café) de orégano
quanto baste de sal
quanto baste de pimenta-do-reino preta


Modo de Preparo:

Num recipiente junte todos os ingredientes do tempero, juntamente com o vinho, o óleo e o vinagre. Após, deixe nessa marinada os demais ingredientes já cortados (calabresa, toucinho, cenoura). Limpe muito bem o lagarto e espete um garfo por todo o corpo da carne, que é para o tempero penetrar. Faça um corte longitudinal (de ponta a ponta) com uma faca longa, só no meio do lagarto (se o lagarto for muito grande, corte-o em duas partes). Por esse orifício (que deve ser suficiente para caber dois dedos), vá colocando todos os ingredientes que estão marinando intercalando com o tempero (cebola, salsinha etc.). Vá introduzindo esses ingredientes pelos dois lados do lagarto e sempre apertando bem com os dedos. Deixe o lagarto, já recheado, por 2 horas nesse tempero. Numa panela de pressão, doure lentamente a carne, sempre pingando água e com cuidado para não rachar. Quando estiver bem dourada (mais escura), acrescente água suficiente e feche a panela de pressão, mantendo no fogo por cerca de 1 hora. Após, retire e fatie (de preferência com uma faca elétrica). Fica delicioso com arroz branco, com macarrão e até como lanche, no pão.

Carne de Panela ao molho de maracujá

Ingredientes:

1 kg de peito bovino em pedaços médios
2 colher(es) (sopa) de tempero pronto em pó
quanto baste de sal
quanto baste de pimenta-do-reino branca
1 xícara(s) (chá) de suco de maracujá
1/2 copo(s) de vinho branco
1 colher(es) (café) de noz-moscada ralada(s)
100 gr de bacon Sadia picado(s)
6 dente(s) de alho amassado(s)
2 unidade(s) de cebola picada(s)
3 unidade(s) de tomate sem pele(s)
2 tablete(s) de caldo de carne
quanto baste de cheiro-verde picado(s)
3 colher(es) (sopa) de óleo de soja


Modo de Preparo:

Corte a carne em pedaços. Tempere com o tempero pronto, a pimenta branca, o suco de maracujá, o vinho, a noz-moscada, e deixe descansar por 1 hora.
No óleo, frite o bacon e o alho. Junte a carne, (sem o vinha d'alhos), e deixe dourar.
Vá pingando o vinha d'alhos aos poucos. Acrescente o restante dos ingredientes, complete com água quente, e feche a panela de pressão e deixe cozinhar por 35 minutos.
Destampe a panela e deixe o molho apurar mais um pouco. Acompanha arroz branco.

Arroz da Mama

Receita Fácil - Calda de Chocolate

Bolinho de Arroz

Ingredientes:

2 xícara(s) (chá) de arroz cozido(s)
1/2 xícara(s) (chá) de leite
2 unidade(s) de ovo
2 colher(es) (sopa) de Queijo Ralado
2 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
quanto baste de cheiro-verde
quanto baste de sal
quanto baste de pimenta-do-reino branca
1/2 colher(es) (chá) de glutamato monossódico

Modo de Preparo:

Bata no liquidificador todos os ingredientes para o bolinho de arroz reservando a farinha de trigo. Despeje em um recipiente e acrescente a farinha faça as bolinhas e frite em óleo quente.

Panquecas de Calabresa

Ingredientes:

2 colher(es) (sopa) de azeite
1 unidade(s) de cebola picada(s)
2 dente(s) de alho picado(s)
4 unidades de lingüiça calabresa defumada raladas
40 ml de suco de limão
2 xícara(s) (chá) de escarola refogada(s)
10 disco(s) de pullman rap10
2 xícara(s) (chá) de queijo minas padrão
quanto baste de sal
quanto baste de noz-moscada

Modo de Preparo:


Em uma panela aqueça o azeite e frite a cebola e o alho até dourarem. Junte a calabresa e o suco de limão, refogue até que a calabresa esteja dourada. Tempere com o sal e a noz-moscada. Misture a calabresa com a escarola em uma tigela e recheie os discos. Distribua o queijo igualmente, enrole como panqueca, arrume em um refratário e leve ao forno pré-aquecido em temperatura média-alta até a massa ficar crocante. Sirva quente.

Crepe de Espinafre com Frango

Ingredientes:

Massa

1 xic. de leite
1 1/2 xícara de farinha de trigo
1/2 colher de amido de milho
1/2 colher de açúcar
Uma pitada de sal de sal
1 colher de óleo
1/2 colher de queijo ralado
2 ovos
1 colherzinha de fermento em pó

Preparo:

Bata tudo no liquidificador.
Unte uma frigideira com spray anti-aderente ou use uma frigideira anti-aderente com um fiozinho de olho espalhado com um papel toalha.
Coloque a quantidade suficiente para cobrir o fundo da frigideira. Quando a parte de baixo dourar, vire.


Recheio:

1 peito de frango cortado em cubinhos pequeninos
cebola ralada
tomate em tiras
1/2 maço de espinafre
1/2 xic. de champignon fresco
cebolinha
1 colher de Molho de Ostra (você que não usa o molho de ostra, aproveite para descobrir esse delicioso produto muito usado em todo o mundo)

Preparo:Coloque numa panela a cebola, e o frango. Tampe e deixe cozinhar por aprox. 4 minutos ou até dourar levemente. Junte os demais ingredientes e cozinhe até que o espinafre murche e o champignon esteja cozido.

Recheie o meio de um dos crepes. Dobre ao meio duas vezes, formando um triângulo.
Sirva com pão de forma levemente tostado.

A dica para poupar tempo é ser ágil: começar primeiro com o recheio e ir fazendo o crepe enquanto cozinha o recheio.

Beirute Light de Peito de Peru

Ingredientes:

quanto baste de sal
50 gr de Ricota
1/2 unidade(s) de cenoura ralada(s)
1 colher(es) (café) de orégano
1 unidade(s) de tomate picado(s) finamente
50 gr de peito de peru defumado Sadia
1 unidade(s) de pão sírio


Modo de Preparo:

Misture a ricota, a cenoura ralada, o tomate picado e o peito de peru (picado ou em fatias). Tempere com uma pitada de orégano e sal se desejar. Corte o pão sírio e disponha o recheio. Fica ótimo frio ou quente.

Docinhos de Limão

Ingrdientes:



1 1/2 xícara(s) (chá) de açúcar
4 colher(es) (sopa) de amido de milho
1 1/2 xícara(s) (chá) de água
2 unidade(s) de gema de ovo
2 colher(es) (sopa) de margarina
1 colher(es) (chá) de raspas de limão
1/2 xícara(s) (chá) de suco de limão
4 disco(s) de pullman rap10 light em pedaços pequenos

Modo de Preparo:

No liquidificador , bata o açúcar, o amido de milho, a água e as gemas Passe para uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar e ferver. Acrescente a margarina, as raspas e o suco de limão e deixe ferver rapidamente. Desligue.
Asse os pedaços de Rap 10 Light no forno até ficarem crocantes. Deixe esfriar.
Coloque porções do creme de limão sobre os pedaços de Rap 10 e sirva a seguir.

Tempo de Preparo: 30 minutos.

Dica: Você pode substituir o açúcar por adoçante culinário.

Receita indicada por RAP 10 Pullman.

Maria Mole com Baba de Moça, Coco Fresco e Castanha-de-Caju

Ingredientes:

250 gr de maria mole em pó
500 gr de açúcar
500 ml de água fria(s)
500 ml de água fervente

Creme:

150 gr de açúcar
100 ml de leite de coco
10 unidade(s) de gema de ovo peneirada(s)
100 ml de água


Finalizar:

300 gr de castanha-de-caju
150 gr de açúcar
quanto baste de coco em lascas

Modo de Preparo:


Em um bowl, misture o pó e a água quente. Acrescente a água fria, o açúcar e misture bem. Bata na batedeira em velocidade máxima até ficar branco, brilhoso, e dobrar de tamanho. Deixe na geladeira por 4 horas, até que endureça.

Creme:

Coloque a água e o açúcar em uma panela. Antes de ficar em ponto de fio, deixe esfriar. Acrescente o leite de coco e misture com as gemas Leve ao fogo em banho-maria e mexa até engrossar. Resfrie em um bowl sob um outro bowl de gelo e bata no liquidificador .

Finalizar:

Deixe o açúcar derreter em uma panela até ficar dourado (ponto de caramelo). Adicione as castanhas e misture. Coloque no forno 180 graus por 2 minutos e armazene em saco vácuo grande. Quebre quando esfriar.
Em uma cunha grande coloque a baba de moça. Em seguida distribua a maria mole, salpique com o crocante de caju e o coco em laminas.

Beijinho

Ingredientes:

1 lata(s) de leite condensado
1 colher(es) (sopa) de manteiga
100 gr de coco ralado(s)

Modo de Preparo:

Cozinhe o leite condensado, a manteiga, mexendo sem parar com uma colher no fogo brando por 4 a 5 minutos após levantar fervura. Retire do fogo, misture o coco, e coloque em um prato untado com manteiga e deixe esfriar. Faça bolinhas, passe-as pelo açúcar cristal e coloque-as, nas forminhas de papel.

Bolo de Iogurte com Limão

Ingredientes:

1 copo(s) de iogurte natural
1/2 copo(s) de óleo de milho
1 copo(s) de adoçante em pó
2 copo(s) de farinha de trigo
4 unidade(s) de ovo
1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó
80 ml de suco de limão

Modo de Preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador e despeje numa fôrma de buraco no meio com 23cm de diâmetro, untada e enfarinhada. Leve ao forno moderado (180 ºC) pré-aquecido, por cerca de 40 minutos. Deixe amornar e desenforme. Respingue, por cima do bolo pronto, suco de 1 limão misturado a 2 colheres de sopa de adoçante. Se não gostar do sabor ácido, misture o suco a 1 1/2 xícara de café de água.

Bolo de Cenoura com cobertura de Chocolate Especial

Ingredientes:

3 unidade(s) de ovo
3 unidade(s) de cenoura
3 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
3 xícara(s) (chá) de açúcar
1 copo(s) de óleo de soja
1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó

Cobertura:

1/2 copo(s) de leite
2 colher(es) (sopa) de açúcar
4 colher(es) (sopa) de achocolatado em pó
1 colher(es) (sopa) de margarina

Modo de Preparo:

Bata no liquidificador os ovos,as cenouras e o óleo. Numa bacia, junte tudo e coloque em uma forma untada para assar.

Cobertura:

Coloque para ferver e ponha por cima do bolo furando-o com um garfo.

Pizza Enrolada

Salada de Macarrão

Macarrão Siciliano

Tabule com Rap 10

Ingredientes:

3/4 xícara(s) (chá) de trigo para kibe
1 litro(s) de água morna(s)
20 ml de suco de limão
2 colher(es) (sopa) de hortelã picada(s)
1 unidade(s) de tomate picado(s)
1/2 unidade(s) de cebola picada(s)
3 colher(es) (sopa) de azeite
quanto baste de sal
5 disco(s) de pullman rap10 light

Modo de Preparo:

Corte os discos de Rap 10 em triângulos.
Coloque o trigo de molho na água morna por 30 minutos. Escorra e aperte com as mãos para retirar bem a água. Passe para uma tigela e misture o suco de limão, a hortelã, o tomate, a cebola, o azeite e sal. Leve à geladeira até a hora de servir. Coloque os triângulos de Rap 10 Light em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido até dourar. Sirva os triângulos de Rap 10 com o tabule.

Tempo de Preparo: 35 minutos.

Receita indicada por RAP 10 Pullman.

Dicas sobre exercícios físicos, corrida e caminhada

Especialista responde dúvidas sobre exercícios físicos, caminhada, corrida perda de peso e alimentação saudável.

Suflê de Cebola

Ingredientes:

5 fatia(s) de pão de forma em rodelas
1 unidade(s) de cebola picada(s)
100 gr de parmesão
200 gr de maionese

Modo de Preparo:

Corte o pão redondinho, estilo canapés. Misture bem os demais ingredientes e coloque sobre os pães. Leve para assar e sirva como tira-gosto.

Caminhada: comece já!

Para você se deliciar das dicas e receitas do Portal Mais Sabores você precisa estar com a saúde em dia. Siga então algumas dicas do Portal Mais Sabores, encontradas pela rede macro de informações a famosa internet.

A primeira dica de cuidar da sua saúde é a mais simples e barata que está acessível a qualque classe monetária.

Observação: Se possível procure um médico e vejo quais as suas condições.

Fazer caminhada é fácil e ajuda a emagrecer e a fortalecer os músculos.
Assista à reportagem de Adriane Zimerer e saiba como caminhar com eficiência e segurança.

Arroz de forno

Ingredientes:

2 copo(s) de arroz
4 copo(s) de água
quanto baste de tempero alho e sal
1 lata(s) de molho de tomate
2 unidade(s) de ovo
150 gr de presunto sem capa de gordura em tiras
150 gr de Mussarela em tiras
1/2 colher(es) (chá) de glutamato monossódico


Modo de Preparo:

Lave o arroz e ferva a água. Doure o alho e adicione o arroz, a água fervida e o Aji-no-moto. Quando o arroz estiver pronto, acrescente os ovos ligeiramente batidos e misture rapidamente para que não cozinhem. Junte o molho de tomate (reserve um pouco) e misture. Num refratário, distribua metade do arroz, metade das tiras de presunto, metade das tiras de mussarela. Depois, distribua novamente a outra metade do arroz e o restante das tiras de presunto e mussarela. Espalhe o molho restante (não muito) por cima da última camada que deve ser de mussarela. Leve ao forno até o queijo derreter. Na hora de servir, salpique um pouco de salsinha ou decore a gosto.

Sorvete de Iogurte

Ingredientes:



2 copo(s) de iogurte natural
1 caixinha(s) de creme de leite
6 colher(es) (sopa) de açúcar

Modo de Preparo:

Bata todos os ingredientes no liqüidificador . Coloque em um recipiente e deixe no congelador por 8 horas. Retire e bata outra vez, voltando, em seguida, para o congelador. Dica: compre uma geléia no sabor de sua preferência, esquente em uma panela e jogue em cima do sorvete antes de servir.

Torta de frango simples (Massa de liquidificador)

Bolo de Farofa

Salada de Macarrão com Brócolis

Bolo de Cenoura com Recheio de Trufa

Sucos Desintoxicantes

Programa Evidência exibiu em 06 de fevereiro de 2011, dicas nutricionais para a desintoxicação do organismo.

Sorvete com Frutas

Ingredientes:

1 unidade(s) de manga picada(s)
1 unidade(s) de kiwi picado(s)
4 fatia(s) de abacaxi
6 unidade(s) de morango picado(s)
2 bola(s) de sorvete de creme
quanto baste de cobertura pronta sabor caramelo


Modo de Preparo:

Reserve 2 fatias de abacaxi, e um pedaço de manga, para decorar. O restante das frutas picadas, coloque em volta das 2 bolas de sorvete, decorando com o caramelo.

O bom e velho Cafézinho - Curiosidades

Puro, com creme, com leite, em preparações, como bolos, pudins, sorvetes, balas... Desde do século XVIII o café começou a fazer parte da vida de milhões de pessoas.

Esta bebida é obtida a partir do grão do café torrado ou moído, preparado por infusão de água quente, que só de pensar no cheirinho, muitos já perdem a cabeça. Além do café torrado e moído, você pode encontrar o café em pó aromatizado, em pó descafeinado, indicado para pessoas que precisam evitar a cafeína e instantâneo (solúvel).

O café é composto basicamente de cafeína, flavonóides, ácidos clorogênicos e ácidos nicotínicos.

A cafeína é uma substância estimulante que age no sistema nervoso central e tem uma absorção muito rápida. Sua concentração atinge o nível mais alto entre 15 e 45 minutos depois do seu consumo.

Muitos dizem que o café proporciona vários benefícios para saúde, como acelerar o metabolismo, melhorar o humor e a função intestinal, a disposição, evitando a depressão, o intestino funciona melhor...

Foi apresentada na Unifesp, uma pesquisa onde verificou-se que o café preparado em coador de pano ou filtro de papel, impede a passagem das gorduras dos grãos, responsáveis pelo aumento da fração ruim do colesterol (LDL).

Mas é importante estar atento aos malefícios que o consumo excessivo do café pode causar como, irritabilidade, insônia, ansiedade, nervosismo, tremores e demais sintomas desagradáveis.

A cafeína consumida em excesso e uma má ingestão de alimentos ricos em cálcio, pode causar a deficiência deste importante mineral, que é responsável pela formação e desenvolvimento de ossos e dentes, além de exercer funções na coagulação do sangue e na transmissão de impulsos nervosos.

As gestantes também não devem consumir o café em excesso visto que o uso abusivo poderá prejudicar na formação do feto. Alguns estudos relataram que o uso abusivo de café pode provocar doenças coronarianas. Porém ainda não há uma comprovação sobre o assunto. O ideal é ter moderação. Consumir o café na quantidade adequada não faz mal para ninguém. Procure não ultrapassar 3 xícaras de chá por dia. E muito cuidado com o açúcar.

O café possui pouquíssimas calorias, por isso, ele não é um vilão para quem deseja emagrecer. Porém se este café for adoçado com açúcar, as calorias vão aumentar, por isso opte pelo adoçante ou coloque pouca quantidade de açúcar.

Por ser um estimulante, o café acaba por viciar as pessoas, muitos não conseguem realizar suas atividades se não tomar um cafezinho antes, por isso é importante que a pessoa reduza a quantidade a ser consumida aos poucos.

Consumindo na quantidade adequada, esta bebida pode ajudar você em algumas situações, como controlar aquele sono incontrolável após o almoço, ou mesmo para iniciar o dia com mais disposição.

Por:

Roberta dos Santos Silva
Nutricionista-chefe do programa Cyber Diet, formada pela Universidade Católica de Santos
CRN-3 14.113

Nhoque de Ricota com Espinafre

Ingredientes:

2 xícara(s) (chá) de espinafre cozido(s) e espremido(s)
700 gr de Ricota peneirada(s)
50 gr de parmesão ralado(s)
1 unidade(s) de ovo
2 colher(es) (sopa) de margarina Qualy Light Sadia
2 colher(es) (sopa) de cheiro-verde picado(s)
1/2 colher(es) (chá) de noz-moscada ralada(s)
1 colher(es) (chá) de sal
quanto baste de farinha de trigo

Modo de Preparo:

Pique bem o espinafre, junte a ricota e o parmesão e misture bem. Depois o ovo e a margarina. Acrescente o cheiro-verde, a noz-moscada e o sal. Aos poucos, junte a farinha de trigo e amasse com as mãos, até que a mistura solte delas. Faça bolinhas pequenas e cozinhe-as em água quente por 10 minutos. Sirva com molho de tomate.

Mousse de figo

Ingredientes:

2 colher(es) (sopa) de suco de limão
200 ml de creme de leite fresco
4 unidade(s) de clara de ovo
8 folha(s) de gelatina verde sem sabor
1 lata(s) de figo em calda

Modo de Preparo:

Pique a gelatina e deixe de molho em um pouco de água fria. Aqueça 1/2 xícara (chá) de água por 1 minuto no micro-ondas. Esprema a gelatina e coloque-a na água quente. Reserve.
Bata no liquidificador o figo com metade da calda, o suco de limão e o creme de leite.
Passe para uma tigela e junte a gelatina.
Bata as claras em neve bem firme. Junte à mistura de figo, mexendo delicadamente. Leve à geladeira.

Mousse de Limão

Ingredientes:

1 lata(s) de leite condensado Mococa
1 envelope(s) de gelatina incolor sem sabor
3 unidade(s) de clara de ovo em neve
1/2 copo(s) de suco de limão

Modo de Preparo:


Dissolva a gelatina conforme pede na embalagem.
Em seguida leve o leite condensado, o limão e a gelatina para bater no liquidificador .
Depois de tudo misturado acrescente as claras de ovo em neve e misture delicadamente. Unte uma fôrma com um pouco de óleo, despeja a mistura. Leve para gelar até que fique firme.

Manjar de Coco com calda de Framboesa

Ingredientes:

1 lata(s) de creme de leite sem soro
1 lata(s) de leite condensado
1 vidro(s) de leite de coco
1 envelope(s) de gelatina incolor sem sabor

Calda:

200 gr de framboesa
1 xícara(s) (chá) de açúcar

Modo de Preparo:

Dissolva a gelatina, conforme indica no verso da embalagem.
Bata todos os ingredientes no liquidificador . Coloque numa fôrma refratária e leve à geladeira até endurecer. Desenforme e cubra com calda de framboesa.

Calda:

Leve ao fogo numa panela, até que as frutas estejam bem molinhas e a calda ligeiramente grossa.

Torta de Chuchu

Ingredientes:

6 unidade(s) de chuchu
2 unidade(s) de ovo
1 colher(es) (sopa) de manteiga
2 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
1 xícara(s) (chá) de leite
quanto baste de sal
quanto baste de Queijo Ralado

Modo de Preparo:

Cozinhe o chuchu, retire o miolo e passe no multiprocessador. Coloque todos os outros ingredientes numa vasilha junto com o chuchu e misture tudo.
Leve para assar em uma fôrma untada a 180ºC de 15 a 20 minutos.

Sopa de Creme de Milho

Ingredientes:

1 lata(s) de milho verde
1 colher(es) (sopa) de manteiga
1 litro(s) de água fervente
1 unidade(s) de gema de ovo
1 colher(es) (sopa) de amido de milho
1 xícara(s) (chá) de leite
2 tablete(s) de Caldo de Legumes

Modo de Preparo:

Bata no liquidificador o milho, metade da água e a manteiga. Junte a gema o amido de milho e o leite. Bata novamente.
Coloque em uma panela e leve ao fogo.
Acrescente o caldo de legumes e mexa até ferver. Abaixe o fogo e cozinhe por 10 minutos.
Despeje em cumbucas ou em uma sopeira refratária.

Torta de Legumes

Ingredientes:

4 unidade(s) de tomate
1 unidade(s) de cebola
1 unidade(s) de cenoura ralada(s)
quanto baste de alfafa
1/2 lata(s) de ervilha
1/2 lata(s) de milho verde
quanto baste de cebolinha verde
quanto baste de sal
quanto baste de pimenta-do-reino branca
4 unidade(s) de ovo
3 colher(es) (sopa) de óleo de soja
quanto baste de farinha de trigo
quanto baste de leite
1 colher(es) (chá) de fermento químico em pó

Modo de Preparo:

Passe no multiprocessador todos os legumes e coloque em um recipiente. Acrescente o tempero, os ovos, a farinha de trigo, o leite e o fermento. Misture tudo e despeja numa fôrma untada.
Se preferir, espalhe molho e queijo ralado por cima. Coloque para assar em forno quente.
Observação: Coloque a farinha e o leite até que a massa fique consistente.

Torta Salgada

Ingredientes:



Massa :

1 1/2 copo(s) de Requeijão
3 unidade(s) de ovo
50 gr de Queijo Ralado
2 copo(s) de farinha de trigo
200 gr de maionese

Recheio:

1 unidade(s) de cebola picada(s)
2 dente(s) de alho picado(s)
1 unidade(s) de pimentão vermelho picado(s)
1 unidade(s) de tomate picado(s)
1 unidade(s) de pimentão verde picado(s)
2 colher(es) (sopa) de salsinha picada(s)
2 colher(es) (sopa) de cebolinha verde picada(s)
100 gr de azeitona preta picada(s)
1 colher(es) (sopa) de orégano
1 lata(s) de milho verde
quanto baste de sal
quanto baste de pimenta-do-reino branca

Modo de Preparo:


Massa:

No liquidificador , dê uma leve batida nos ovos e, em seguida, acrescente todos os ingredientes, sendo primeiro os líquidos. Bata até misturar bem.

Recheio:

Misture a cebola picada alho picado tomate picado, pimentão verde picado, pimentão vermelho picado, salsinha picada cebolinha verde picada, azeitonas pretas picadas, orégano, sal e pimenta do reino. E reserve.

Montagem:

Coloque metade da massa, em seguida, o recheio e a outra metade da massa. Asse em fogo médio.

Lasanha Rápida de micro-ondas

Ingredientes:

1 pacote(s) de massa para lasanha crua
quanto baste de molho bolonhesa
500 gr de Mussarela
300 gr de presunto sem capa de gordura
1 litro(s) de leite

Modo de Preparo:

Em forma própria para micro-ondas, coloque um pouco de molho no fundo e monte a lasanha. Coloque uma camada da massa, uma de molho, uma de queijo e uma de presunto. Comece de novo com a camada de lasanha, e repita a operação na ordem até acabarem os ingredientes. Cuide para que a última camada seja de queijo. Depois de montada, despeje o leite em um dos cantos da assadeira. Leve para assar por 20 a 25 minutos em potência alta. Deixe descansar 10 minutos. Dica: utilize uma fôrma funda e não encha completamente para que o leite não derrame quando ferver.

Pão de ló

O pão de ló é considerado um dos principais doces portugueses, por sua permanência e popularidade. Há referências ao pão-de-ló em textos do século XVI. Pode ser consumido puro ou ainda é a base para rocamboles, alguns pavês e tortas.
Use a imaginação...

Ingredientes:

Massa :

4 unidade(s) de gema de ovo
4 unidade(s) de clara de ovo em neve
2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
1 1/2 xícara(s) (chá) de açúcar
1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó
1 xícara(s) (chá) de água fervente

Modo de Preparo:


Massa:

Na tigela maior da batedeira, coloque as gemas com a água fervente e bata até a espuma subir até as bordas. Junte o açúcar e bata mais alguns minutos. Sem parar de bater, junte a farinha aos poucos, e bata por 20 a 30 minutos em batedeira comum (não bata menos tempo porque o resultado não é o mesmo).
Junte então, o fermento em pó e as claras em neve e mexa delicadamente com movimentos circulares de baixo para cima e leve a assar em forno pré-aquecido quente em fôrma untada e polvilhada com farinha de trigo. Antes de colocar no forno, bata a assadeira com a massa algumas vezes numa superfície dura a fim de eliminar eventuais bolhas de ar que podem expandir e causar a quebra do bolo na hora de desenformar.
Asse em forno quente nos primeiros 10 minutos e depois abaixe para médio. Desenforme morno.

Pastel de Carne Moída

Ingredientes:



250 gr de carne moída
250 gr de carne de porco moída(s)
50 gr de bacon frito(s)
1 unidade(s) de ovo
2 dente(s) de alho picado(s)
3 colher(es) (sopa) de cebola picada(s)
1 colher(es) (sopa) de salsinha picado(s)
20 gr de caldo de galinha
quanto baste de pimenta-do-reino branca

Recheio:

190 gr de Cream Cheese
quanto baste de cheddar


Modo de Preparo:

Misture todos os ingredientes. Acomode a metade da carne em uma forma refratária, adicione o Cream Cheese Philadelphia e o cheddar, cubra com a outra metade da carne. Cubra com papel alumínio. Asse a 180°C por 45 minutos, destampe e sirva.
Se desejar, pode adicionar a parte interna das folhas de espinafre, bem lavadas, junto com o quejio, para dar mais cor ao prato.

Receita indicada por Philadelphia.