Torta de Legumes

Ingredientes:

4 unidade(s) de tomate
1 unidade(s) de cebola
1 unidade(s) de cenoura ralada(s)
quanto baste de alfafa
1/2 lata(s) de ervilha
1/2 lata(s) de milho verde
quanto baste de cebolinha verde
quanto baste de sal
quanto baste de pimenta-do-reino branca
4 unidade(s) de ovo
3 colher(es) (sopa) de óleo de soja
quanto baste de farinha de trigo
quanto baste de leite
1 colher(es) (chá) de fermento químico em pó

Modo de Preparo:

Passe no multiprocessador todos os legumes e coloque em um recipiente. Acrescente o tempero, os ovos, a farinha de trigo, o leite e o fermento. Misture tudo e despeja numa fôrma untada.
Se preferir, espalhe molho e queijo ralado por cima. Coloque para assar em forno quente.
Observação: Coloque a farinha e o leite até que a massa fique consistente.