Pão de Forma

Ingredientes:

4 1/2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
20 gr de fermento biológico fresco
1 unidade(s) de ovo
1/3 xícara(s) (chá) de óleo de soja Sadia
1 colher(es) (sobremesa) de sal
1 colher(es) (sobremesa) de açúcar
2 xícara(s) (chá) de leite morno(a)


Modo de Preparo:

Bata no liquidificador todos os ingredientes, menos a farinha. Despeje em uma tigela, junte a farinha e misture com uma colher de pau até a massa ficar bem lisa.
Unte bem duas forma para pão de forma, divida a massa e deixe os pães crescerem até dobrarem o volume.
Aqueça o forno por 10 minutos, coloque as formas, asse por 15 minutos em forno fraco e mais 15 minutos em forno médio para dourar os pães.

Milk Shake de Capuccino

Ingredientes:

300 gr de sorvete de creme
200 ml de café forte adoçado(s)
1 colher(es) (sopa) de licor de chocolate
quanto baste de chantilly
quanto baste de morango para decorar

Modo de Preparo:

Bata rapidamente no mix os três primeiros ingredientes.
Despeje numa taça própria para Milk Shake.
Decore com chantilly e com os morangos.

Bebida - Metropolitan

Ingredientes:

40 ml de cachaça
10 ml de suco de limão
20 ml de licor de laranja
20 ml de xarope de cramberry

Modo de Preparo:

Em uma coqueteleira coloque 3 pedras de gelo, os ingredientes e bata bem.
Sirva em um copo para martini previamente gelado. Decore com uma casca torcida de laranja.

Bolo formigueiro

Ingredientes:

1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó
4 unidade(s) de ovo
2 copo(s) de farinha de trigo
2 copo(s) de açúcar
100 gr de margarina
1 copo(s) de leite
1 pacote(s) de coco
1/2 lata(s) de leite condensado
1 pacote(s) de chocolate granulado


Cobertura:

1/2 lata(s) de leite condensado
1 colher(es) (sopa) de margarina
5 colher(es) (sopa) de achocolatado em pó

Modo de Preparo:

Bata bem as gemas, o açúcar e a margarina. Em seguida, adicione o leite condensado, o leite e a farinha. Bata bem. Retire da batedeira e acrescente o coco e o granulado, mexendo bem até ficar totalmente misturado. bata as claras em neve e despeje na massa. Junte o fermento, 1 pitada de sal e misture delicadamente, até a massa ficar homogênea. Leve em forno moderado, pré-aquecido, até assar.

Cobertura:

Numa tigela, misture bem todos os ingredientes e espalhe sobre o bolo ainda quente.

Empadas de Palmito

Ingredientes:

Massa :

2 unidade(s) de ovo
250 gr de banha Sadia
500 gr de farinha de trigo
quanto baste de sal


Recheio:

200 gr de farinha de trigo
quanto baste de sal
quanto baste de cebola picada(s)
quanto baste de alho picado(s)
2 unidade(s) de tomate picado(s)
quanto baste de cheiro-verde picado(s)
quanto baste de pimenta-do-reino branca
1 lata(s) de ervilha
quanto baste de azeitona verde picada(s)
200 gr de palmito picado(s)
2 unidade(s) de ovo cozido(s)
1/2 litro(s) de água
quanto baste de óleo de soja


Modo de preparo:


Massa:

Misture todos os ingredientes fazendo uma massa. Forre com ela as fôrmas com 25 a 30cm de diâmetro ou as forminhas individuais e aplique o recheio.
Cubra com uma outra parte da massa pincele com ovo batido e leve para assar em forno pré-aquecido.

Recheio:

Refogue no óleo, a cebola e o alho. Acrescente os demais ingredientes, colocando a água e farinha, por último.
Assim que formar um angú, espere esfriar e use.

Pudim de Leite em pó

Ingredientes:

1 copo(s) de açúcar
10 colher(es) (sopa) de leite em pó
1 copo(s) de água
1 copo(s) de leite
4 unidade(s) de ovo

Calda:

1 xícara(s) (chá) de açúcar
1/2 xícara(s) (chá) de água

Modo de Preparo:

Bata todos os ingredientes no liqüidificador até formar uma mistura homogênea e despeje na fôrma caramelada. Leve ao forno pré-aquecido (180ºC) em banho-maria por aproximadamente 40 minutos dependendo do seu forno.
Obs: esse pudim fica idêntico ao pudim de leite verdadeiro.

Calda:

Misture o açúcar e a água e leve ao fogo sem mexer. Deixe formar um ponto de fio cor de caramelo, e caramelize uma fôrma de pudim.

Pudim Sem Leite Condensado